Полезные свойства и вред тыквенных семечек. Народные рецепты

Тыквенные семечки уже на протяжении долгих лет считаются самыми востребованными в мире среди множества продуктов. Тыква родом из Центральной Америки, именно там она была лучшим лакомством для индейцев. Но истинная польза овоща, как оказалось, не в его мякоти, а в семечках. В чем же польза и вред тыквенных семечек?

Состав тыквенных семечек

Перед тем как говорить о пользе, следует рассмотреть какой состав имеют семена тыквы. Он достаточно разнообразен и богат на витамины С, К, А и Е. Кстати, последний является дает антиоксидантный эффект для организма.

Присутствуют в составе и минералы, среди которых цинк, магний, марганец, медь, калий. По содержанию фосфора тыквенные семечки выступают лидером, ведь в 100 г продуктов содержится 153% нормы минерала на сутки. И это только основные минеральные компоненты.

Ценность семечек и в содержании жирных кислот. Особую пользу представляют для организма – кумаровая, феруловая, никотиновая, фенольная и кофейная кислоты.

Источник белка растительного типа – это тоже тыквенные семечки. Их пищевая ценность достаточно высока, кроме того, в период хранения ценность только увеличивается.

Семечки этого овоща часто включают в рацион для похудения, ведь их калорийность небольшая, а содержание клетчатки наполняет организм энергией.

Врачи отмечают, что тыквенные семечки обладают множеством полезных свойств. Они являются богатым источником магния, цинка и ненасыщенных жирных кислот, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, семечки помогают в регулировании уровня холестерина и могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Однако, несмотря на все положительные качества, медики предупреждают о возможном вреде чрезмерного употребления. Высокая калорийность семечек может привести к набору веса, а также их употребление в больших количествах может вызвать расстройства пищеварения.

В народной медицине тыквенные семечки используются для лечения различных заболеваний. Например, настой из семечек помогает при проблемах с мочевыводящей системой, а их масло может быть полезно для улучшения состояния волос и кожи. Важно помнить, что перед использованием народных рецептов стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.

Полезные свойства

Продукт обладает большим количеством полезных свойств, среди которых:

• укрепление иммунитета, ведь наличие витамина С и Е, делает организм устойчивее к инфекциям и укрепляет защитные силы;
• преодоление токсикоза при беременности также заслуга семян тыквы;
• преодолевает инфекции, поскольку семена имеют и антимикробное действие;
• преодолевает паразитов, с помощью наличия кукурбитина, выступающего аминокислотой, уничтожает гельминтов;
• способствует выработке серотонина, который является гормоном счастья. Таким образом, употребляя семечки, повышается настроение и нормализируется сон;
• укрепление сердечно-сосудистой системы – магний и калий выступают основным источником ценных веществ для сердца и сосудов, поэтому в качестве профилактики заболеваний, следует включить семена тыквы в рацион;

• укрепление костей и суставов за счет наличия цинка и фосфора – люди употребляющие данный продукт реже страдают заболеваниями позвоночника и суставов;
• восстановление работы нервной системы, ведь наличие в семечках жирных кислот и витаминов группы В, предотвращает неврозы, устраняет последствия стресса и благотворно влияет на всю систему целиком;
• нормализация уровня инсулина в крови, поэтому продукт незаменим при сахарном диабете;
• улучшение пищеварительного процесса, ведь клетчатка, содержащаяся в семенах, оказывает благотворное влияние на желудок, избавляет от спазмов, нормализирует стул, и потому при болях в животе, семечки можно давать даже детям;
• нормализация работы печени, очищение организма от токсинов и другие полезные свойства имеют семечки.

Как принимать тыквенные семечки

Вопрос, в каком виде включать в рацион тыквенные семечки, не решился и по сей день.

Ученые считают, что идеальный вариант приема – сырые семена. Потому что, утверждают они, в процессе термообработки некоторые свойства теряются. Например, испаряются эфирные масла. Но подобное мнение неоднозначно.

Много людей потребляют сушеные семечки, включают в рацион масло тыквенных семечек. Но чаще всего используются  жареные семечки, поэтому возникает вопрос, как правильно пожарить семена тыквы.

Тыквенные семечки давно завоевали популярность благодаря своим полезным свойствам. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает их отличным дополнением к рациону. Люди отмечают, что регулярное употребление семечек способствует улучшению работы сердца, укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Кроме того, семечки содержат магний, который помогает справляться со стрессом и улучшает качество сна.

Однако, несмотря на все плюсы, не стоит забывать о возможном вреде. Избыточное потребление тыквенных семечек может привести к набору веса из-за их высокой калорийности. Также некоторые люди могут испытывать аллергические реакции. В народной медицине семечки часто используют для лечения глистов, а также в качестве средства для улучшения пищеварения. Для этого рекомендуется употреблять их в сыром виде или добавлять в салаты и смузи. Важно помнить о мере и разнообразии в питании.

Как жарить тыквенные семечки

Существуют рецепты приготовления жареных семян тыквы. В любом из следующих вариантов, семена следует изначально промыть, убрать лишнюю мякоть и высушить бумажным полотенцем.

На сковороде

Простой способ приготовления, на сковороду следует добавить немного растительного масла. Важным моментом выступает постоянное помешивание, чтобы продукт жарился равномерно и не подгорел.

В духовке

Просушенные семена поместить на противень и поставить в духовку при температуре 180°. Процесс приготовления занимает где-то полчаса.

В микроволновке

Семечки помещают в микроволновую печь на 2 минуты, затем вынимают для помешивания и снова в печь на одну минуту. Так продолжать до того, пока они не будут хрустящими.

Важно! Какой бы вариант употребления вы не выбрали, многих интересуют вопрос – сколько есть семян в день? Но противопоказаний или специальной дозировки не существует, важно прислушиваться к организму.

Семечки и шелуха

Семечки с кожурой имеют еще больше полезных свойств. Однако шелуха не переваривается желудком, поэтому не стоит ее употреблять. Если желаете взять пользу с кожуры, то лучше на ее основе приготовить лекарственные средства. Использовать для еды следует очищенные семечки.

Приготовить полезное блюдо можно из пророщенных семян. Для этого залейте семена со скорлупой водой и покройте их целлофаном, через двое суток вы увидите ростки.

Перед тем как очистить семена, измерьте росток, идеальный вариант – 2 см. Из пророщенных можно приготовить салат, добавив в него свои любимые овощи.

Народное лечение семенами тыквы

Тыквенные семечки заняли особое место в народной медицине и применяются для преодоления разнообразных недугов.

При простатите

Факт, что семечки эффективны при мужском бессилии – однозначен. Для этого необходимо принимать 30-40 семечек в день и наслаждаться полноценной жизнью.

Существует рецепт для мужчин при простатите:

500 г пропущенных через мясорубку семян формируют небольшие шарики и помещают их в холодильник. С утра необходимо принимать 1 такой шарик и проблема исчезнет.

Польза для женщин

Семена несут большую пользу для женского организма, присутствие их в рационе избавит от полипов, ломкости ногтей, приливов в период климакса, острых болей при цистите.

К примеру, устранить симптомы климакса поможет тыквенное молоко, которое сбивают с медом и водой. Пить его будет полезно в размере 1 ч.л. до приема пищи.

От глистов

Для избавления от паразитов следует принимать по 4 раза на день 25 семян после приема еды, а через час выпить одну чайную ложку масла касторки. Курс длится 3-4 дня.

При панкреатите

На 500 г меда возьмите 100 г семян, которые предварительно измельчите. Все смешать до однородной массы и принимать 3 раза на день по 1 ст. ложке за 20 минут до трапезы.

Противопоказания

В некоторых случаях применять семечки не рекомендуют:

• индивидуальная непереносимость, присутствие аллергических проявлений;
• слабая эмаль зубов;
• при гастрите и язве желудка;
• при ожирении.

Если же применять в питании тыквенные семечки правильно, то они принесут безусловную пользу. Однако никогда не стоит забывать о том, что любое народное лечение нужно согласовать с врачом.

Вопрос-ответ

Чему вредят тыквенные семечки?

Не рекомендуется есть тыквенные семечки при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при различных формах непроходимости кишечника, при лечении гастритов, колитов или язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме этого, тыквенные семечки содержат большое количество калорий и жиров.

Какие болезни лечат тыквенные семечки?

Тыквенное семя способно помочь в избавлении от многих недугов: диабета, простатита, остеопороза, артрита и многих других расстройств. В пищу используются полностью вызревшие, очищенные от кожуры и высушенные семена.

Какие побочки от тыквенных семечек?

Метеоризм и диарея являются побочным эффектом у людей, которые не привыкли к продуктам с высоким содержанием клетчатки. С учетом того, что тыквенные семечки богаты клетчаткой, употребление в пищу слишком большого их количества может привести к кишечным газам и жидкому водянистому стулу.

Сколько штук тыквенных семечек можно съедать в день?

В тыквенных семечках содержатся фосфор, магний, марганец. Суточная норма для взрослого человека – около 40 штук, но за один раз не рекомендуется съедать более 20 штук.

Советы

СОВЕТ №1

Перед употреблением тыквенных семечек, обязательно проверьте их свежесть. Храните семечки в герметичной упаковке в прохладном и темном месте, чтобы избежать прогоркания и потери полезных свойств.

СОВЕТ №2

Добавляйте тыквенные семечки в свой рацион постепенно, чтобы оценить, как ваш организм реагирует на них. Это особенно важно для людей с чувствительным пищеварением.

СОВЕТ №3

Используйте тыквенные семечки не только в качестве закуски, но и как добавку в салаты, каши или йогурты. Это не только обогатит вкус блюд, но и повысит их питательную ценность.

СОВЕТ №4

Если вы хотите использовать тыквенные семечки для лечения, обязательно проконсультируйтесь с врачом или специалистом по народной медицине. Это поможет избежать возможных противопоказаний и нежелательных эффектов.