Наряду с медикаментозной терапией, при лечении различных форм аллергии определенный результат дает коррекция питания. Гипоаллергенная диета для кормящих мам и аллергиков не только купирует обострение болезни, но и становится профилактической мерой.
На каких принципах базируется гипоаллергенная диета?
Основной принцип построения меню при низкоаллергенной диете – исключение из рациона продуктов питания, провоцирующих развитие аллергической реакции.
Постепенное исключение из рациона отдельных продуктов позволяет диагностировать аллергены и принимать меры по предотвращению рецидивов.
Принципы диеты:
- В рационе –продукты, не нагружающие органы желудочно-кишечного тракта;
- Меню должно быть сбалансированным и обеспечивать поступление витаминов и микроэлементов;
- Энергетическая ценность составляет 2800 килокалорий;
- Суточная норма поваренной соли – 7 г;
- Питание дробное, до 6 раз в сутки. Небольшие порции способствуют полному расщеплению и усвоению продуктов, а значит, снижают риск возникновения аллергии. Кроме того, такой образ питания гарантирует аппетит и желание питаться правильно;
- Блюда готовят на пару или тушат, жаренная, копченая еда, маринованные овощи, жирные салаты зачастую являются аллергенами;
- Крепкие бульоны (особенно, куриные) варят, многократно меняя воду. Животный белок – серьезный аллерген;
- Людям, страдающим пищевой формой аллергии, необходимо выпивать не менее двух литров воды в сутки, такой режим обеспечивает своевременное выведение из организма аллергенов и токсинов;
- Температура готовой к употреблению пищи должна быть комфортной – горячая еда раздражает стенки желудка и кишечника, стимулирует раздражение нервной системы, что, в свою очередь, повышает риск патологий;
- Диета для взрослых рассчитана, в среднем, на 21 день. Для детей – щадящий вариант: на неделю, при необходимости – чуть дольше. Раз в три дня добавляется продукт из «опасного» списка, наблюдая за реакцией организма;
- Для упрощения выявления продуктов аллергенов рекомендуется готовить простые блюда с небольшим количеством ингредиентов;
- Питание должно быть разнообразным, в достаточном количестве богатым витаминами.
Для того, чтобы можно было предметно анализировать пищевые реакции, рекомендуется вести дневник питания, в который записывать, что было съедено, в какое время и в каком количестве, а так же, последовала или нет реакция на пищу.
Химическая диета Усама Хамдий: меню на 4 недели, отзывы
Поддержать и улучшить здоровье, скорректировать вес и получить фигуру мечты может помочь химическая диета Усама…
Врачи подчеркивают важность соблюдения гипоаллергенной диеты для кормящих мам, особенно если в семье есть предрасположенность к аллергиям. Основным принципом такой диеты является исключение продуктов, способных вызвать аллергическую реакцию. К ним относятся молочные продукты, яйца, орехи, рыба и некоторые злаки. Вместо этого рекомендуется включать в рацион нежирное мясо, овощи, фрукты и крупы, которые считаются менее аллергенными.
Специалисты также советуют вводить новые продукты постепенно, чтобы отслеживать возможные реакции у ребенка. Важно помнить о достаточном потреблении жидкости и витаминов, что способствует поддержанию здоровья как матери, так и малыша. Врачи акцентируют внимание на том, что каждая мама индивидуальна, и подход к питанию должен быть адаптирован с учетом личных особенностей и рекомендаций специалиста.
Список запрещенных продуктов
В список высокоаллергенных продуктов попали:
- Молочные продукты высокой жирности, твердые сыры;
- Морепродукты, рыба, рыбная икра;
- Копченые продукты, колбасы;
- Консервированные продукты;
- Орехи (в первую очередь, арахис);
- Красные, оранжевые фрукты (апельсины, мандарины, яблоки, грейпфруты), овощи (свекла, тыква, морковь, помидоры), ягоды (почти все) и сухофрукты;
- Куриные яйца;
- Грибы;
- Шоколад;
- Мёд;
- Алкогольные напитки;
- Сладкие газированные напитки;
- Кофе, какао;
- Продукты с большим количеством химических добавок (консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов)
Можно ли женщинам протеин, как принимать его для похудения
Слово «протеин» переводится с английского языка «protein», как белок. В спортивном питании он используется как белковая…
Список продуктов, разрешенных к употреблению
Продукты, которые считаются условно –безопасными, составляют основу рациона, но в индивидуальных случаях и они могут спровоцировать аллергическую реакцию:
Читайте также:
- Отварное и тушеное мясо: белое куриное, индейка, говядина, телятина;
- Овощные супы;
- Растительные масла (оливковое, подсолнечное);
- Рассыпчатые каши (кроме манной);
- Кисломолочные продукты низкой жирности: творог, брынза, кефир, натуральный йогурт;
- Зеленые овощи и фрукты, кроме сельдерея и щавеля;
- Компоты и чаи из сухофруктов (кроме кураги);
- Хлебцы, галеты, бездрожжевой хлеб
На указанных продуктах базируется диета по Адо. Приблизительное меню на день:
- Завтрак: гречневая каша, некрепкий чай, творог
- Ланч: зеленое яблоко
- Обед: овощной суп с брокколи, макароны, тефтели из курицы, компот
- Полдник: кисель, пресное печенье
- Ужин: отварная треска, макароны
- Второй ужин: кефир
Рецепты блюд неспецифической общей гипоаллергенной диеты отличаются простотой и доступностью, но, при этом, питание сбалансировано и обеспечивает поступление в организм витаминов и микроэлементов.
Зачем нужны пробиотики и пребиотики для кишечника
Фармакологическая реклама изобилует специальными терминами, не всегда понятными простому обывателю. Жонглирование…
Многие кормящие мамы сталкиваются с вопросами о питании, особенно если у ребенка есть предрасположенность к аллергиям. В этом контексте гипоаллергенная диета становится важным аспектом. Люди отмечают, что соблюдение принципов такой диеты помогает снизить риск аллергических реакций у младенцев. Мамы делятся опытом, что исключение из рациона молочных продуктов, яиц, орехов и некоторых видов рыбы значительно улучшает состояние их детей. Вместо этого они рекомендуют включать в меню больше овощей, злаков и нежирного мяса. Также важно следить за реакцией малыша на новые продукты, вводя их постепенно. Многие мамы подчеркивают, что консультация с врачом или диетологом помогает составить сбалансированное меню, которое удовлетворяет потребности как матери, так и ребенка.
Гипоаллергенная диета при грудном вскармливании
Вопрос о целесообразности особой диеты для кормящих мам в настоящее время широко обсуждается в медицинских кругах, и большинство врачей придерживается мнения, что при отсутствии аллергии у матери необходимости в соблюдении строгой диеты нет.
Общие правила
Общими во всех случаях правилами устанавливается запрет на употребление:
- Шоколада
- Алкоголя
- Клубники
- Цитрусовых
- Мёда
- Копченых продуктов
В каких случаях диета необходима
Существуют ситуации, когда мама в период грудного вскармливания обязана соблюдать пищевые ограничения:
- Проявления аллергии у новорожденного (шелушение, покраснение кожи, атопический дерматит);
- В течение первого месяца кормления, чтобы определить, склонен ли ребенок к аллергическим реакциям;
- Врожденные патологии желудочно-кишечного тракта у ребенка, препятствующие нормальному всасыванию и усвоению компонентов питания;
- Отягощенный наследственный анамнез: наличие у матери бронхиальной астмы, поллиноза, аллергического ринита, крапивницы, пищевой аллергии.
Замена грудного молока молочными смесями – полумера, которая далеко не всегда оказывается оправданной. До полугода ребенок получает сбалансированное питание, и признаки аллергии уходят. Но необходимость введения прикорма может обострить проблему.
С материнским молоком младенец получает малые дозы аллергенов, коррекция меню позволяет постепенно расширить рацион и подвести малыша к введению в пищу овощей, фруктов, соков, творога. Грудное молоко способствует созреванию желудочно –кишечного тракта.
-
Читайте также:
В отдельных случаях, когда материнское молоко не усваивается, подобрать смесь и определить срок введения прикормов должен педиатр.
Запрещенные продукты
Неспецифическая диета для кормящей мамы запрещает:
- Коровье молоко (цельное);
- Рыбную икру;
- Морепродукты;
- Грибы;
- Мед;
- Какао и шоколад;
- Орехи;
- Цитрусовые;
- Красные ягоды;
- Копчения, соления, маринады, острые блюда, приправы, специи;
- Алкоголь
Ограничивает:
- Крепкие мясные и рыбные бульоны;
- Куриное мясо;
- Пшеница и изделия из нее;
- Красные и оранжевые овощи и фрукты
Важно понимать, что некоторые продукты питания, не являясь аллергенами в чистом виде, способны усилить негативное действие других продуктов или усилить выработку гистаминов – веществ, которые обуславливают внешние проявления аллергических реакций.
Если младенец подвержен аллергии, мама «садится» на строгую диету и соблюдает ее 2-3 дня.Рацион – однообразный, его составляют продукты, обладающие минимальным риском вызвать реакцию: отварной рис без масла, кефир, гречневые хлебцы, компот из яблок (сухофруктов), нежирная свинина (тушенная или отварная), отварной картофель (предварительно вымоченный в воде).
Кормящая мать должна вести пищевой дневник, в который тщательно вносится вся еда.
Если на протяжении трех дней аллергия не проявляется, то вводится один новый продукт и мама тщательно контролирует состояние ребенка. Возникшая реакция – повод вернуться к изначальному меню на время, пока ребенок не придет в норму. Таким образом, удается выявить продукты-аллергены.
Диета при поллинозе
- Аллергия на пыльцу деревьев. Запрещены: орехи, фрукты, сельдерей, морковь, петрушка;
- Аллергия на пыльцу злаков. Запрещены: хлебобулочные изделия, мучные изделия, хлебный квас, овсяная крупа, хлопья, мука, какао, шоколад, кофе;
- Аллергия на пыльцу сорняков. Запрещены: дыня, арбуз, кабачок, баклажан, семечки подсолнечника, халва, горчица, майонез, подсолнечное масло;
- Аллергия на споры микроскопических грибов. Запрещены: дрожжи, дрожжевое тесто, квас, пиво, квашенная капуста, сыр, сахар и его заменители, вино, ликер, самогон.
Крапивница
Среди пищевых продуктов, вызывающих крапивницу, выделяют:
- Морепродукты, рыба;
- Яйца;
- Орехи;
- Цитрусовые;
- Помидоры, баклажаны;
- Сыры;
- Алкоголь;
- Шоколад
Соблюдение гипоаллергенной диеты позволяет не только понизить количество медикаментов, употребляемых для стабилизации состояния, но и отказаться от них вовсе, придя в состояние стойкой ремиссии.
Несмотря на кажущиеся сложности и строгие ограничения, диетический рацион может и должен быть разнообразным и сбалансированным.
-
Читайте также:
Помочь определить круг продуктов должен аллерголог, по всем вопросам, связанным с лечением, необходимо консультироваться у специалиста. Если есть сомнения в том, можно ли употреблять в пищу тот или иной продукт, стоит отказаться от него до консультации у врача.
Вопрос-ответ
Что можно есть при гипоаллергенной диете на ГВ?
Крупы: гречневая, кукурузная, рисовая, овсяная. Овощи: патиссоны, кабачки, цветная, брюссельская, белокочанная капуста, брокколи, картофель. Фрукты: яблоки, груши. Вегетарианские супы. Мясо: нежирные сорта говядины, свинины.
Как соблюдать диету при кормлении грудью?
Питание кормящей матери должно быть калорийным, сбалансированным, легкоусвояемым. Из рациона следует исключить острые, жареные, жирные, копченые блюда, консервы, алкоголь, колбасы (сырокопченые, варёно-копчёные, вареные), аллергены для ребенка (шоколад, цитрусовые, кофе).
Какие продукты нельзя есть кормящей маме, если у ребенка диатез?
Из диеты кормящей матери исключаются облигатные аллергены (цитрусовые, тропические фрукты, клубника, шоколад, икра, рыба, яйца, крепкий чай, кофе, острые сыры, пряности, копчености и т. д.), а также продукты, вызывающие аллергические реакции у конкретного ребенка.
Чем можно кормить ребенка на гипоаллергенной диете?
Нежирное говяжье мясо, отварное. Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне). Масло оливковое, подсолнечное. Картофель отварной. Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая). Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка. Белые сычужные сыры.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на натуральных продуктах. Выбирайте свежие овощи, фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы, а также крупы. Избегайте обработанных и консервированных продуктов, так как они могут содержать аллергены и добавки, которые могут вызвать нежелательные реакции у вашего малыша.
СОВЕТ №2
Ведите пищевой дневник. Записывайте, что вы едите и как это влияет на состояние вашего ребенка. Это поможет вам выявить потенциальные аллергены и скорректировать свой рацион, исключив продукты, которые могут вызывать аллергические реакции.
СОВЕТ №3
Постепенно вводите новые продукты. Начинайте с одного нового продукта в неделю и следите за реакцией малыша. Это позволит вам точно определить, какие продукты могут вызывать аллергию, и поможет избежать ненужных проблем.
СОВЕТ №4
Обсудите свой рацион с врачом или диетологом. Профессиональная консультация поможет вам составить сбалансированное меню, которое будет удовлетворять ваши потребности и потребности вашего ребенка, а также избежать возможных дефицитов питательных веществ.
-
Читайте также:
