В каких продуктах больше всего селена

Для стабильной работы органов и систем необходимо обеспечить поступление витаминов и микроэлементов соответственно суточной потребности. Селен в продуктах содержится в малых дозах, но потребность в нем невелика.

Для чего нужен селен?

Селен участвует в обменных процессах, влияет на клеточный метаболизм и крайне необходим для работы щитовидной железы.

Длительная недостаточность селена в организме пагубно сказывается на здоровье: синдром Хашимото описан как заболевание, при котором иммунная система организма атакует щитовидку, разрушая ее.

Дефицит селена приводит к выпадению волос, тонкости, сухости, ломкости. Ногтевые пластины истончаются, слоятся, ломаются.

Появляются мышечные и суставные боли.

Согласно данным современных медицинских исследований, селен способен защитить клетки организма от пагубного влияния свободных радикалов и предотвратить образование раковых опухолей.

Для мальчиков очень важно получать необходимое количество селена в детстве: он необходим для функционирования половой системы в будущем.

Суточная доза селена составляет 50-70 мкг. Получить его можно, принимая БАД с содержанием этого микроэлемента или с продуктами питания.

Врачи подчеркивают важность селена для организма, так как этот микроэлемент играет ключевую роль в поддержании иммунной системы и защите клеток от окислительного стресса. Среди продуктов, богатых селеном, выделяются бразильские орехи, которые содержат его в особенно высоких концентрациях. Также значительное количество селена можно найти в морепродуктах, таких как тунец и креветки, а также в мясных продуктах, включая курицу и говядину. Яйца и молочные продукты также являются хорошими источниками этого важного элемента. Врачи рекомендуют разнообразить рацион, включая эти продукты, чтобы обеспечить достаточное поступление селена и поддерживать здоровье на высоком уровне.

Зачем нужен селен? Продукты, богатые селеном.

В каких продуктах содержится селен?

В орехах

Орехи богаты селеном, замена бутербродов на ореховую смесь во время дневного перекуса позволит обеспечить запас микроэлемента с лихвой.

Чемпионом по содержанию селена считается бразильский орех, достаточно экзотический в наших краях. Помимо селена, он поставляет в клетки витамины, флавоноиды, фитостерины, сквален. Перечисленные вещества помогают защитить организм от атеросклероза и рака.

Селен — это важный микроэлемент, который играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Многие люди интересуются, в каких продуктах его содержится больше всего. Наиболее богаты селеном морепродукты, особенно тунец, креветки и устрицы. Также значительное количество этого элемента можно найти в бразильских орехах, которые являются одним из самых концентрированных источников селена. Мясо, особенно говядина и курица, а также яйца и молочные продукты также содержат этот микроэлемент. Вегетарианцы могут обратить внимание на цельнозерновые продукты, грибы и бобовые. Однако важно помнить, что содержание селена в растительной пище может варьироваться в зависимости от качества почвы, в которой они выращены. Поэтому разнообразие в рационе — залог получения достаточного количества этого важного элемента.

Продукты богатые селеном. Таблица.

В морепродуктах

Любители морепродуктов, моллюсков, пополняют запасы селена, которые, так же, являются источником витамина В12, цинка, меди, железа.

Наиболее богаты селеном тихоокеанские устрицы. Порция весом 100 г обеспечит организм на 220%. Немного уступают мидии и трубач, но регулярное употребление в пищу моллюсков поможет забыть о недостатке селена.

В печени

Печень животных и птиц, являясь доступным и легкоусвояемым продуктом, позволит восполнить дефицит селена. Блюда из печени прочно вошли в наш рацион: жаренная с луком, тушеная со сметаной, в составе ливерной колбасы или в качестве начинки для блинчиков, печенка любима детьми и взрослыми.

Самое высокое содержание селена в печени ягнят.

✅ ПОЛЬЗА И ❌ ВРЕД СЕЛЕНА || Кому нужен селен, как определить дефицит, селен при гипотиреозе

В рыбе

Для тех, кто заботится о здоровье сердечно-сосудистой системы и сердца, отличным выбором станет употребление в пищу рыбных блюд. Помимо селена, рыба богата белком, железом, витаминами группы В, ненасыщенными жирными Омега-3 кислотами.

Селена много в тунце, анчоусах, соленой сельди.

В семечках

Семена тыквы и подсолнечника популярны в народе: они помогают скрасить досуг долгими вечерами, попутно обогащая организм витамином Е, В1 и В6, железом, калием, магнием, медью, растительным белком.

В 100 г семян подсолнечника содержится 113% суточной дозы селена.

В отрубях

Много написано о пользе клетчатки для работы кишечника. Дополнительно следует упомянуть о том, что:

• в отрубях из пшеницы содержится 110% дневной нормы селена на 100-граммовую порцию;
• в овсяных отрубях содержание немного ниже — 65% нормы селена на 100 граммов;
• наиболее бедны селеном рисовые отруби 17 мкг селена в аналогичной предыдущим порции.

В красной икре

Икра лососевых рыб очень калорийна, богата легкоусвояемым белком, является источником железа, витамина В12.

Стограммовая порция красной икры обеспечит 95% суточной нормы селена. Для сравнения, в одной столовой ложке содержится примерно 15% необходимого количества микроэлемента.

В свинине

Несмотря на заявления диетологов о вреде употребления свинины в пищу, бекон и мясо содержат достаточно много селена: 100 г бекона почти на 100% закроют суточную норму, а отбивная из свинины – ее половину.

В креветках

Пусть в креветках много холестерина, отрицать пользу для организма бессмысленно. Кроме селена, они пополняют запасы железа в организме.

Не являясь ежедневным блюдом, креветки вносят разнообразие в привычный рацион, на 100 г продукта приходится почти 60% суточной нормы.

Переизбыток селена — чем опасен человеку?

Обогатив рацион продуктами питания с высоким содержанием селена, мы:

• Защищаем клетки от воздействия свободных радикалов;
• Стимулируем иммунную систему;
• Защищаем эндокринные железы;
• Повышаем жизненный тонус;
• Улучшаем состояние клеток слизистой ЖКТ, нормализуем микрофлору кишечника, регулируем рН;
• Обеспечиваем защиту клеток печени;
• Проводим профилактику инфаркта, инсульта, развития коронарной болезни сердца;
• Предупреждаем артроз, остеохондроз;
• Продлеваем сексуальную активность у мужчин;
• Выводим из организма тяжелые металлы;
• Облегчаем течение простудных заболеваний;
• Улучшаем память, внимание, поднимаем настроение

Недостаток селена во время беременности грозит врожденными уродствами, преждевременными родами, слабой родовой деятельностью. Необходим селен в повышенной дозировке и кормящей маме.

Однако важно знать, что переизбыток этого микроэлемента очень негативно сказывается на здоровье:

1. Нарушается работа ЖКТ (тошнота, диарея, рвота, метеоризм, зловоние из рта);
2. Низкая работоспособность, апатия, утомляемость, вялость;
3. Покраснения, раздражения, сыпь на коже;
4. Снижение свертываемости крови;
5. Сбои в работе печени, почек;
6. Проблемы с функционирование щитовидной железы;
7. Нарушение менструального цикла у женщин;
8. Снижение репродуктивной функции у мужчин

Недостаток селена может возникнуть у вегетарианцев, поскольку в их меню отсутствует мясо, рыба. Восполнить суточную норму необходимо за счет иных продуктов, список которых приведен выше или за счет приема минеральных комплексов, содержащих селен.

Вопрос-ответ

Почему селен важен для организма?

Селен является важным микроэлементом, который играет ключевую роль в поддержании иммунной системы, защите клеток от окислительного стресса и поддержании нормального функционирования щитовидной железы. Он также участвует в синтезе белков и может способствовать улучшению настроения.

Какие продукты являются лучшими источниками селена?

Наиболее богатыми источниками селена являются бразильские орехи, морепродукты (особенно тунец и креветки), мясо (особенно говядина и курица), яйца и цельнозерновые продукты. Также селен содержится в некоторых грибах и бобовых.

Какова рекомендуемая суточная норма потребления селена?

Рекомендуемая суточная норма потребления селена для взрослых составляет около 55 микрограммов. Однако эта норма может варьироваться в зависимости от возраста, пола и состояния здоровья, поэтому важно консультироваться с врачом или диетологом для определения индивидуальных потребностей.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на морепродукты, такие как тунец, креветки и устрицы. Эти продукты являются одними из лучших источников селена и могут значительно повысить уровень этого важного микроэлемента в вашем организме.

СОВЕТ №2

Включите в свой рацион бразильские орехи. Они содержат очень высокую концентрацию селена и всего лишь несколько орехов в день могут обеспечить вашу суточную норму этого минерала.

СОВЕТ №3

Не забывайте о цельнозерновых продуктах, таких как коричневый рис и овсянка. Они также содержат селена и могут быть отличной основой для сбалансированного питания.

СОВЕТ №4

Старайтесь разнообразить свой рацион, включая мясо, яйца и молочные продукты. Эти источники белка также содержат селена и помогут вам поддерживать его оптимальный уровень в организме.