Состав и свойства
Разговор о пользе любых продуктов питания не имеет смысла, если неизвестен их состав, потому стоит хотя бы в общих чертах понимать, чем особенно богат чернослив.
| Вещество | Количество (на 100 г. продукта) |
| Общие свойства | |
| Энергетическая ценность | 241 кКал (1006 Дж) |
| Белки | 2,18 г |
| Углеводы | 63,88 г |
| Жиры | 0,38 г |
| Сахара | 38,13 г |
| Витамины | |
| А (ретинол) | 39 мкг |
| Бета-каротин | 394 мкг |
| B1 (тиамин) | 0,051 мг |
| B2 (рибофлавин) | 0,186 мг |
| B3 (ниацин) | 1,882 мг |
| B5 (пантотеновая кислота) | 0,422 мг |
| B6 (пиридоксин) | 0,205 мг |
| B9 (фолацин) | 0,205 мг |
| C (аскорбиновая кислота) | 0,6 мг |
| E (токоферол) | 0,43 мг |
| Микроэлементы | |
| Ca (кальций) | 43 мг |
| Fe (железо) | 0,93 мг |
| Mg (магний) | 41 мг |
| P (фосфор) | 69 мг |
| K (калий) | 732 мг |
| Na (натрий) | 2 мг |
| Zn (цинк) | 0,44 мг |
Этот сухофрукт народные целители считают замечательным лекарем, и не без оснований. Более того, если женщина находится в интересном положении, чернослив может помочь не хуже иных аптечных препаратов, но считать его исключительно женским, конечно же, нельзя. В чём же заключаются его полезные свойства?
Врачи отмечают, что чернослив может быть полезным продуктом в рационе беременных женщин. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и предотвращению запоров, часто встречающимся в этот период. Кроме того, чернослив содержит антиоксиданты, которые помогают поддерживать общее здоровье и укрепляют иммунную систему. Однако специалисты рекомендуют употреблять его в умеренных количествах, так как избыточное потребление может привести к нежелательным последствиям, таким как метеоризм или диарея. Важно также учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом перед внесением изменений в рацион.

Помощь при беременности:
- Из-за высокого содержания полифенола чернослив улучшает упругость стенок сосудов и благотворно влияет на всю сердечно-сосудистую систему. А в период беременности нагрузка на неё значительно возрастает.
- Чернослив – отменный природный тоник и энергетик. Его действие схоже с распространёнными магазинными напитками, но в отличие от них он абсолютно безопасен для организма будущей мамочки. Другими словами, вы можете рассчитывать на быстрое восстановление работоспособности, улучшение общего состояния и немалый заряд энергии.
- Во время вынашивания и сразу же после родов кожа некоторых женщин становится дряблой. Черносливом можно заменить косметические средства, применение которых в данной ситуации является нежелательным. В результате улучшится состояние вашей кожи и её внешний вид.
- Проблемы с мочеиспусканием и многократные посещения туалета не понаслышке знакомы многим мамам. Содержащийся в черносливе калий способен справиться с этой проблемой и облегчить состояние женщины.
- Вещества, входящие в состав этого сухофрукта, принимают самое активное участие в передаче нервных импульсов, активной мышечной деятельности и регулировании кислотно-щелочного баланса. А во время беременности проблемы подобного плана – вовсе не редкость, причём из-за жёсткого ограничения на приём лекарственных препаратов чернослив остаётся едва ли не единственным доступным видом терапии.
- Сушёная слива позволяет организму эффективно бороться с вредным воздействием окружающей среды и до некоторой степени нивелировать вред окружающей среды. Что на протяжении всех 9 месяцев исключительно важно и напрямую влияет на здоровье малыша.
- Сильный авитоминоз – частый спутник беременности, ведь развивающийся ребёнок самым активным образом использует ресурсы материнского организма. А как мы уже выяснили, чернослив – настоящий природный кладезь витаминов, минеральных веществ и других полезных соединений.
- Ещё одна проблема будущих мамочек – снижение уровня железа и калия в крови. И если вы внимательно ознакомитесь со списком, приведённым в начале материала, то поймёте, почему чернослив можно использовать для борьбы с этой проблемой.
Общеукрепляющие свойства:
- Определённые антиоксидантные свойства и способность поглощать свободные радикалы позволяют черносливу быть хорошим средством для профилактики онкологических заболеваний.
- Диета на основе чернослива признана даже официальной медициной. Следовательно, целительные свойства этого сухофрукта окажутся весьма кстати для тех, кто страдает от гипертонической болезни.
- Чернослив широко применяется при различных патологиях желудочно-кишечного тракта: он весьма полезен при запорах, неспецифическом поражении печени, пониженном аппетите и недостаточной секреции желудочного сока.
Чернослив — это не только вкусный, но и полезный продукт, который часто обсуждают будущие мамы. Многие женщины отмечают, что он помогает справиться с запорами, которые нередко беспокоят во время беременности. Благодаря высокому содержанию клетчатки, чернослив способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение.
Кроме того, этот сухофрукт богат витаминами и минералами, такими как калий, железо и витамины группы B, что делает его отличным дополнением к рациону. Некоторые мамы также подчеркивают, что чернослив помогает поддерживать уровень энергии, что особенно важно в период ожидания малыша. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру, чтобы избежать нежелательных последствий. В целом, чернослив считается безопасным и полезным выбором для беременных женщин.

Противопоказания
Чернослив – «лекарство» почти универсальное, и сколько-нибудь очевидных противопоказаний для него не существует. А немногочисленные моменты, которые следует учитывать, касаются особенностей его состава:
- Из-за высокой калорийности пациентам с сахарным диабетом злоупотреблять черносливом не следует.
- Аналогичное замечание касается будущих мамочек с избыточным весом.
- Иногда возможна аллергическая реакция, которая проявляется кожными высыпаниями и зудом. Если вы столкнулись с этим, обратить к лечащему врачу.
- Гипотоники при злоупотреблении чернослива рискуют снизить и без того невысокое давление: будьте бдительны.
- Чернослив следует с осторожностью применять во время лактации: не исключено, что он спровоцирует у малыша проблемы с пищеварением.
Рецепты

Компот из чернослива, кураги и изюма
Ингредиенты (из расчёта на 2 порции):
- По 1,5 ст. л. чернослива и изюма.
- 1 ст. л. кураги.
- 2,5 ст. л. сахара.
- 1200-1500 мл воды.
Приготовление:
- Фрукты тщательно промыть несколько раз.
- Засыпьте в кастрюлю требуемое количество сахара, засыпьте туда чернослив, залейте 600-700 мл горячей воды и варите 15-20 мин на медленном огне.
- В конце добавьте оставшиеся фрукты и варите ещё 5-7 мин.
Компот из чернослива
Ингредиенты (из расчёта на 2 порции):
- 3,5-4 ст. л. чернослива.
- 2-2,5 ст. л. сахара.
- 300 мл воды.
Приготовление:
- Чернослив тщательно промыть в тёплой воде.
- В ёмкость соответствующего объёма засыпать сахар, залить воды и хорошенько размешать, после чего добавить туда чернослив.
- Варить на слабом огне до готовности (20-25 минут).
Мандариново-ягодный кисель с черносливом
Ингредиенты:
- 500 г чёрствого чёрного хлеба.
- 250 мл взбитых сливок.
- 150 г мандариновой цедры.
- По 100 г чернослива, изюма и сушёных ягод.
- 1 ст. л. мёда.
- 1 ч. л. крахмала.
Приготовление:
- Накрошите на дно кастрюли мандариновые корки и хлеб, после чего немного прожарьте их.
- Залейте кипяток, чтобы не было видно содержимого кастрюли (не больше) и варите до состояния кашицы. Переусердствуете – получите пудинг. При необходимости можно долить немного кипятка.
- Налейте в стакан 100-120 мл холодной воды, добавьте туда же крахмал, перемешайте и опорожните его в кастрюлю, куда также следует добавить корицу и мёд. Когда всё будет готово, дайте киселю остыть.
- Теперь нам потребуется блендер. Засыпаем в ёмкость наш кисель, добавляем туда же изюм и чернослив и мелем 10-15 с. Подавать можно со взбитыми сливками.
Напиток из чернослива
Ингредиенты (из расчёта на 2 порции):
- 100 г чернослива.
- 4 горошины душистого перца.
- 2 ст. л. сахара.
- 0,5 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление:
- Чернослив тщательно промыть.
- Закипятите в кастрюльке примерно 500 мл воды, насыпьте туда чернослив, доведите до кипения и варите 5-7 мин.
- Добавьте в кастрюлю сахар, пряности и ванильный сахар, после чего продержите на огне ещё 3-4 мин.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте напитку настояться 1-2 часа.
- Перед подачей на стол процедите.
Отвар из чернослива
Ингредиенты:
- 100 г чернослива.
- 400-450 мл воды.
- 20 г сахара (но можно и меньше).
Приготовление:
- В подходящую ёмкость переложите вымытый чернослив, залейте воду и добавьте сахар.
- Доведите воду до кипения и проварите 10-15 мин, варите ещё 10 мин, после чего снимайте с огня.
- Дать настояться до полного охлаждения (при закрытой крышке).
Экспресс-рецепты
- Антистрессовый чай. 6-7 шт. чернослива мелко порезать, добавить 1 ч. л. чёрного чая, залить кипятком и настаивать 15 мин.
- Слабительный чай. Залейте кипячёной водой 10-15 шт. сухофруктов среднего размера (потребуется около 0,5 л) и дайте сутки настояться. На ночь выпить всю жидкость и съесть ягоды.
- Конфеты из чернослива для похудения. По 100 г инжира и чернослива измельчите, добавьте 1 ч. л. кориандра, перемешайте, разделите на небольшие порции и поставьте в холодильник.
- Напиток против анемии. 100 г чернослива залейте 400 мл горячей воды и дайте настояться 2-3 часа. Принимать по 100 мл (полстакана) за 15 мин до еды дважды в день.
Особые замечания
- Кушать чернослив можно и в чистом виде, лучше всего утром, на ночь и перед едой.
- Не злоупотребляйте: 4-5 штук в день будет достаточно.
- Если вы хотите использовать чернослив как один из компонентов рецепта, нужно проверить, насколько его составляющие вам полезны. К примеру, от жирной свинины с соусом из чернослива лучше на время отказаться, а вот компот из сухофруктов будет в самый раз.
Чернослив – замечательное средство терапии и незаменимый помощник в нормализации работы многих систем и органов человека. И если вы не входите в группу риска (противопоказания приведены чуть выше), пренебрегать им не стоит. Но на последних сроках беременности всё же лучше проконсультироваться с врачом: так вы оградите себя от многих неприятностей.
Вопрос-ответ
Можно ли употреблять чернослив в первом триместре беременности?
Да, чернослив можно употреблять в первом триместре беременности. Он богат витаминами и минералами, которые полезны для здоровья матери и развития плода. Однако важно соблюдать умеренность и проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть проблемы с пищеварением.
Как чернослив влияет на пищеварение беременной женщины?
Чернослив обладает слабительным эффектом благодаря высокому содержанию клетчатки и природных сахаров. Это может помочь при запорах, которые часто беспокоят беременных женщин. Однако следует помнить, что избыточное потребление может привести к диарее, поэтому важно соблюдать баланс.
Существуют ли противопоказания к употреблению чернослива во время беременности?
Да, существуют некоторые противопоказания. Беременным женщинам с диабетом или другими метаболическими расстройствами следует быть осторожными с черносливом из-за его высокого содержания сахара. Также стоит избегать его в случае индивидуальной непереносимости или аллергии. Всегда лучше проконсультироваться с врачом перед добавлением новых продуктов в рацион.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением чернослива в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Это поможет избежать возможных аллергических реакций или нежелательных последствий для здоровья как матери, так и ребенка.
СОВЕТ №2
Употребляйте чернослив в умеренных количествах. Хотя он богат витаминами и минералами, чрезмерное потребление может привести к расстройствам пищеварения. Рекомендуется начинать с небольших порций и наблюдать за реакцией организма.
СОВЕТ №3
Выбирайте качественный чернослив без добавления сахара и консервантов. Натуральный продукт содержит больше полезных веществ и меньше вредных добавок, что особенно важно во время беременности.
СОВЕТ №4
Используйте чернослив как источник клетчатки для улучшения пищеварения. Он может помочь справиться с запорами, которые часто беспокоят беременных женщин. Однако не забывайте пить достаточно воды для лучшего эффекта.