Полезные свойства кваса
Квас не зря прошёл испытание временем, ведь это не только вкусный, но её и очень полезный напиток. В его состав входят витамины С, Е, РР, а также витамины группы В, аминокислоты, полезные микроэлементы и ценные ферменты. А содержащийся в квасе кальций содействует укреплению волос и ногтей.
Кисломолочные бактерии, которыми так богат этот бодрящий напиток, оказывают благотворное действие на работу желудка и кишечника, поддерживая естественную микрофлору и препятствуя развитию дисбактериоза. Кроме того, он оказывает мягкое слабительное действие и нормализует обменные процессы в организме в целом.
Квас оказывает на организм освежающее и тонизирующее действие. Он полезен для сердца, сосудов. Кроме того, он способствует росту и укреплению мышц. Отлично утоляет жажду, поддерживая оптимальный водно-солевой баланс.
Врачи отмечают, что квас, традиционный напиток, может быть как полезен, так и опасен для беременных женщин. С одной стороны, квас содержит витамины и минералы, такие как витамины группы B, витамин C и калий, что может поддерживать общее состояние организма. Однако, с другой стороны, в процессе ферментации в квасе образуется небольшое количество алкоголя, что вызывает опасения у специалистов. Даже минимальные дозы алкоголя могут негативно сказаться на развитии плода, особенно в первом триместре. Поэтому врачи рекомендуют беременным женщинам проявлять осторожность и консультироваться с врачом перед употреблением кваса, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья как матери, так и ребенка.
Можно ли беременным пить квас — мнения врачей
Наибольшее количество опасений вызывает у беременных женщин содержащийся в квасе алкоголь. Однако специалисты утверждают, что, поскольку содержание этилового спирта в квасе, в среднем, не превышает 1%, поэтому даже пара стаканов этого напитка в день не может оказать серьёзного негативного воздействия на внутриутробное развитие ребёнка, ведь доля алкоголя, которая попадёт к нему через плаценту, будет ничтожной. Этиловый спирт вреден для плода в больших количествах. Но учитывать нужно отнюдь не только содержание алкоголя.
Мнения врачей по поводу употребления кваса в беременность сводятся к совету осторожно пить этот напиток в небольших количествах с учётом его качества и возможных индивидуальных реакций организма. Вот несколько цитат:
Польза этого напитка для беременных
Чем же квас может быть полезен будущей маме, если нет противопоказаний к его употреблению?
- Оздоровление организма. Квас не только оказывает тонизирующее действие, но и оздоравливает организм благодаря входящим в его состав витаминам. Витамин С поддерживает иммунитет, одновременно способствуя профилактике растяжек на коже. Витамин Е тоже полезен для кожи. Витамины группы В способствуют укреплению волос и ногтей.
- Польза для ребёнка. Содержащиеся в квасе витамины необходимы и для правильного формирования плода: витамин РР задействован в формировании нервной системы и мышечных тканей, а витамины группы В требуются для правильного внутриутробного развития. Кроме того, витамин Е способствует выработке женского гормона прогестерона, отвечающего за сохранение беременности.
- Укрепление зубов и волос. Некоторые женщины подвергаются в период беременности угрозе кариеса из-за того, что большинство питательных веществ идёт на построение организма будущего ребёнка. Содержащиеся в натуральном квасе минералы и микроэлементы служат для профилактики повреждений зубной эмали, а заодно укрепляют ногти и волосы.
- Профилактика запоров. Квас является мягким слабительным, поэтому может избавить беременную от запоров, налаживая пищеварение и поддерживая в кишечнике здоровую микрофлору.
Квас — традиционный славянский напиток, который часто вызывает споры среди беременных женщин. С одной стороны, квас богат витаминами и минералами, такими как витамины группы B, а также содержит пробиотики, полезные для пищеварения. Он может помочь в борьбе с токсикозом и улучшить общее самочувствие. Однако, с другой стороны, квас, особенно домашнего приготовления, может содержать небольшое количество алкоголя, что вызывает опасения у будущих мам. Важно помнить, что уровень алкоголя в квасе обычно низкий, но все же стоит быть осторожными. Беременным женщинам рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы определить, подходит ли им этот напиток. В конечном итоге, умеренное потребление кваса может быть безопасным, но важно учитывать индивидуальные особенности организма и общее состояние здоровья.
Кому во время беременности квас нельзя и почему
Хотя правильно приготовленный квас по многим параметрам и является очень полезным напитком, в беременность для него существует и ряд противопоказаний. Рассмотрим подробнее те ситуации, в которых врач, скорее всего, запретит будущей маме включать в рацион квас.
Тонус матки, особенно в первом и третьем триместрах
Гораздо большую опасность, чем содержащийся в квасе алкоголь, представляет для беременной женщины тонус матки, причиной которого может стать неумеренное потребление любых продуктов брожения. Поэтому на ранних сроках беременности, когда имеется повышенная вероятность выкидыша, а также в последнем триместре, когда есть возможность, что сокращения матки вызовут преждевременные роды, пить квас следует с большой осторожностью или же отказаться от него вовсе.
Отёки второй половины беременности
Ещё одна беда беременных — склонность к отёкам. К сожалению, квас может провоцировать повышенную отёчность. Лучшим решением будет сперва оценить реакцию организма на небольшое количество этого напитка.
Избыточный набор веса на любом — раннем или позднем — сроке
Хотя сам по себе квас низкокалориен (если только это не магазинный квас с большим количеством подсластителей), из-за содержания в нём дрожжей от него разыгрывается аппетит, что может представлять проблему, когда беременная женщина и без того интенсивно набирает вес. Гликемический индекс у кваса высокий, диетологи склонны относить этот напиток к десертам.
Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и изжога
Квас не рекомендуется употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язва. Не следует также забывать, что квас создаёт в пищеварительном тракте кислую среду, повышая вероятность появления изжоги, которая мучает будущих мам практически всю вторую половину беременности. Поэтому его следует с осторожностью применять женщинам в положении, если у них повышенная кислотность.
Если будущую маму «тянет» на квас
А что делать, если очень хочется именно кваса? Ведь есть же мнение, что если организм беременной чего-то требует, то это неспроста! В этом есть доля истины: часто наше тело пытается всеми доступными способами восполнить запасы недостающих веществ, что особенно актуально для женщин в положении.
Если будущую маму тянет на квас, хотя в добеременном состоянии она не испытывала особой потребности в этом напитке, это может указывать на недостаток витаминов группы В. Содержащих эти витамины продуктов достаточно много: яйца, рыба, семечки, кедровые орехи, зелёные овощи.
При наличии противопоказаний к употреблению кваса, в целях «витаминизации» лучше будет заменить его тем, что даст организму вещества, которых он требует.
Какой продукт лучше выбрать
Квас — исконно русский напиток, известный своей пользой с древнейших времён. Традиционный квас готовился на основе муки и ржаного или ячменного солода. На сегодняшний день существует множество рецептов кваса, но в своей основе это всегда продукт брожения, чем и обусловливается содержание в нём некоторого процента алкоголя — от 0,7% до 2,5% (по ГОСТу не более 1,2%).
Бочковой
Утверждается, что произведённый промышленным способом разливной квас отличают от домашнего лишь масштабы изготовления. Но разливной квас, который продают летом на каждом углу далеко не всегда может быть безопасным. Больше всего нареканий вызывают в этом случае санитарно-гигиенические нормы. Ведь невозможно проверить, насколько добросовестно его продавцы соблюдают (и соблюдают ли вообще!) чистоту бочек, которые обычно стоят на жаре, что делает их благоприятной средой для размножения патогенных микроорганизмов.
К сожалению, реальность этой угрозы подтверждается отзывами женщин:
Магазинный напиток в бутылках и кегах
Итак, даже если очень хочется кваса, рисковать, покупая его на улице, лишний раз не стоит. Если есть возможность, лучше приобрести этот напиток на розлив в магазине. Для поступающего в магазины кваса в кегах обязателен санитарно-гигиенический контроль, а также соблюдение определённых сроков его реализации.
Произведённый промышленным способом бутилированный квас («Очаковский», «Никола» и другие продукты, выпускаемые менее известными производителями) тоже совсем не гарантирует пользы для организма беременной. Зачастую такие напитки содержат консерванты, подсластители, ароматизаторы, углекислоту. Перед покупкой следует внимательно изучить состав приобретаемого продукта на наличие химических добавок.
Домашний хлебный квас (белый)
Наиболее безопасным вариантом будет домашний квас, который вы приготовите сами из натуральных продуктов. В интернете есть множество простых и интересных рецептов по приготовлению этого освежающего напитка. Или же можно поинтересоваться у родственниц старшего поколения: наверняка в вашей семье есть проверенный «фамильный» рецепт кваса.
Отзывы женщин
Отзывы женщин, употреблявших квас при беременности, обычно предостерегают лишь от злоупотребления им в интересном положении:
Видео: врачи о содержании спирта и дрожжей в разливном квасе
При разумном подходе квас скорее полезен беременным, чем вреден. Однако не стоит забывать, что, какими бы полезными свойствами он ни обладал, употреблять его даже с разрешения доктора можно лишь в умеренных количествах. Кроме этого, при угрозе невынашивания, склонности к отёкам и быстрому набору веса врач, скорее всего, не станет рекомендовать будущей маме пить этот напиток. Бывает и так, что квас разрешён, но вызывает неприятные ощущения, тогда лучше не поддаваться искушению и повременить с ним до конца беременности.
Вопрос-ответ
Можно ли беременным пить немного кваса?
Первый триместр: в первые 12 недель беременности женщине лучше отказаться от кваса, чтобы не спровоцировать повышение тонуса матки и оградить эмбрион от негативного влияния этилового спирта. Второй триместр: с 14-й недели беременности квас можно пить в умеренных количествах, то есть не больше одного стакана в день.
Какая доза алкоголя в квасе?
В квасе также содержатся ценные ферменты (от лат. Fermentum — «закваска»). Содержание алкоголя: от 0,7 % об. до 2,6 % об.
Можно ли выпить немного алкоголя во время беременности?
Безопасной дозы алкоголя во время беременности не существует. Даже один бокал может повлиять на здоровье малыша. Этиловый спирт с легкостью преодолевает плаценту, а у плода нет ферментов, чтобы обезвредить токсин. Каждый глоток будущей мамы — удар по только формирующемуся организму.
Можно ли беременным пить берещовый квас?
Заключение: квас беременным – так можно или нет? Да, пить квас во время беременности можно, но в умеренных количествах и с осторожностью. Это не запрещенный продукт, но квас содержит небольшое количество алкоголя и может вызывать нежелательные реакции организма.
Советы
СОВЕТ №1
Перед употреблением кваса во время беременности обязательно проконсультируйтесь с врачом. Он поможет определить, подходит ли вам этот напиток и в каких количествах его можно употреблять.
СОВЕТ №2
Выбирайте квас, приготовленный по традиционным рецептам, без добавления искусственных консервантов и красителей. Это поможет снизить риск негативного воздействия на организм.
Читайте также:
СОВЕТ №3
Обратите внимание на содержание алкоголя в квасе. Хотя его уровень обычно низкий, лучше выбирать безалкогольные варианты или домашний квас, чтобы избежать даже минимального риска.
СОВЕТ №4
Употребляйте квас в умеренных количествах. Даже полезные продукты могут нанести вред, если их употреблять в избытке, поэтому следите за своим самочувствием и реакцией организма.
