Лен – одна из важнейших культур сельского хозяйства с незапамятных времен, а масло льна — бесценный продукт, в котором сочетаются полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, фитостеролы, лецитин и бета-каротин. Но как правильно принимать льняное масло, сколько и когда пить, чтобы была польза для здоровья?
Изначально лен использовался главным образом для производства пряжи, одежды. Чуть позже его стали принимать в пищу необработанным. С развитием экспорта опытным путем были выявлены полезные свойства семени. В X веке люди начали перемалывать лен до муки, выдавливать из него масло. Полученные продукты стали составляющими блюд, нашли применение в медицине при лечении нарывов, желудочно-кишечных болезней и ожогов.
К XX столетию льняное масло практически перестало производиться из-за дороговизны материала. На настоящий момент процесс снова возобновлен в полной мере, что сделало продукт доступным каждому.
Каким должен быть вкус цвет запах
- Льняное масло имеет жирную текстуру.
Отличается быстрым высыханием на воздухе.
Реакция с кислородом сопровождается образованием тонкой прочной пленки.
- Цвет выжимки может варьироваться от золотистого до коричневого.
Оттенок напрямую зависит от степени очищения. Чем сильнее фильтрация – тем светлее результат.
- Хороший продукт аромата практически не имеет.
Резкий прогорклый запах свидетельствует о нарушении норм хранения.
Такое масло считается испорченным.
- Вкус немного напоминает рыбий жир. В целом нейтрален, с легкой горчинкой.
Сильная горечь делает масло непригодным для пищи.
Льняное масло — русское золото:
Читайте также:
Врачи подчеркивают важность правильного применения льняного масла для достижения максимальной пользы для здоровья. Это масло, богатое омега-3 жирными кислотами, может стать ценным дополнением к рациону, но требует внимательного подхода. Специалисты рекомендуют использовать льняное масло в сыром виде, добавляя его в салаты или смузи, чтобы сохранить все полезные свойства. При термической обработке масло теряет свои ценные компоненты, поэтому жарить на нем не следует. Также важно соблюдать дозировку: достаточно одной-двух столовых ложек в день. Врачи советуют хранить льняное масло в темном и прохладном месте, чтобы избежать окисления. Перед началом применения стоит проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний или аллергий.
Состав
Льняное масло изготавливается методом холодного отжима. Отсутствие термических воздействий позволяет сохранять все полезные свойства по максимуму.
Основными составляющими являются ненасыщенные кислоты. Их содержание значительно выше, чем в рыбьем жире:
- Омега-3 (линоленовая или альфа-линолевая) – до 60%;
- Омега-6 (линолевая) — приблизительно 20%;
- Омега-9 (олеиновая) – около 10%.
Все они правильно усваиваются и необходимы для нормального обмена веществ. Самостоятельно тело человека полезные жирные кислоты не синтезирует. Их дефицит вызывает сбой работы организма. Регулярный прием Омега-3, 6, 9 помогает снизить содержание подкожного и внутреннего жира, ускоряет метаболизм в тканях, обновляет клеточные мембраны органов.
Также продукт содержит большое количество:
- витаминов групп Е, A, K, B;
- фтора;
- железа;
- магния;
- лигнанов (фитогормонов эстрогеноподобного типа);
- фолиевой кислоты.
Данные вещества играют важную роль для функционирования нервной, гормональной, пищеварительной систем.
ЛигнаныЛигнаны имеют свойство бороться со свободными радикалами, предотвращать раковые опухоли (в том числе груди), играют роль антиоксидантов, сохраняют молодость и способствуют долголетию.
Лечебные свойства
Богатый состав льняного масла делает его значимым продуктом лечебного направления. Оно облегчает состояние при самых разных проблемах:
- артрите;
- ожирении;
- колитах и гастритах;
- запорах;
- рассеянном склерозе;
- гипертонии;
- геморрое;
- гормональных нарушениях;
- токсических поражениях печени;
- глистных инвазиях;
- инсулиннезависимом диабете (диабете II-типа);
- экземах;
- псориазе;
- угревой болезни;
- мужском типе бесплодия;
- импотенции.
Исцеление при этих и прочих нарушениях становится возможным благодаря способностям:
- успокаивать, заживлять, увлажнять кожу;
- прогревать суставы;
- питать и очищать ткани;
- понижать уровень сахара в крови;
- улучшать пищеварение;
- выравнивать отклонения уровней гормонов.
Льняное масло — отличное подспорье в профилактике онкологических заболеваний, желчекаменных и мочекаменных образований, атеросклероза сосудов, ишемической болезни сердца, воспалений предстательной железы, патологий придатков.
Льняное масло стало популярным благодаря своим полезным свойствам, однако важно знать, как правильно его применять. Многие эксперты подчеркивают, что лучше всего использовать его в сыром виде, добавляя в салаты или смузи, чтобы сохранить все витамины и омега-3 жирные кислоты. При термической обработке масло теряет свои полезные качества, поэтому жарить на нем не рекомендуется.
Также стоит обратить внимание на качество продукта: выбирайте масло холодного отжима, которое хранится в темном стекле и в холодильнике. Некоторые люди отмечают, что регулярное употребление льняного масла помогает улучшить состояние кожи и волос, а также способствует нормализации обмена веществ. Однако важно помнить о дозировке: достаточно одной-двух столовых ложек в день. В целом, льняное масло — это отличный способ обогатить свой рацион полезными веществами, если следовать простым рекомендациям.
Рецепты с использованием масла
1. Для лечения кожных болезней масло льна используют наружно и внутрь.(1) К ранам, сыпи можно прикладывать повязки:
Смочить кусок марли или тканевую салфетку слегка подогретым на водяной бане маслом. Приложить к поврежденному участку не менее чем на 20 минут.
Для заживления кожных покровов хорошо использовать в паре с облепиховым маслом (пропорция 1 к 1).
2. При повреждениях суставов предлагается втирать теплое льняное масло, проводить массаж плавными круговыми движениями.
3. Для похудения и нормализации гормонального фона, при регулярных запорах, для восстановления после тяжелых заболеваний необходимо пропить курс средства.
Ежедневно за полчаса до утренней трапезы необходимо выпивать по 1 чайной ложке масла. На протяжении недели постепенно нарастить количество до 1 столовой ложки. По завершению последнего суточного приема пищи принимать дополнительно 1 чайную ложку льняного масла. Курс продолжается от 30 до 90 дней, по самочувствию.
4. Для общего оздоровления, лечения сосудов, угревых проблем пригодится смесь:
- половина литра масла льна,
- 1 головка чеснока,
- 3 лимона среднего размера,
- 1 стакан жидкого незасахаренного меда.
Чеснок и цитрусы измельчить мясорубкой или блендером. Один лимон использовать вместе с цедрой. Все ингредиенты тщательно смешать. Принимать до еды 3 раза в день по 1 ч.л. Хранить такой состав будет правильно в прохладном месте, защищенном от прямого воздействия света. Данное средство также помогает улучшить структуру волос, ногтей, наладить пищеварение, благоприятно действует при запорах, имеет омолаживающее и антипаразитарное действие.
5. Также в целях похудения, восстановления суставов и избавления от целлюлита можно проводить промасливание:
Необходимо взять 50-100 мл льняного масла (в зависимости от объемов туловища), подогреть до теплого состояния.
Нанести на кожу тела сверху вниз, массировать мягкими движениями 10-15 минут, уделяя особое внимание проблемным местам (бока, бедра).
Смыть с помощью убтана.
Проводить не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну, курсом 10-14 процедур или ежедневно, по желанию.
Убтан: рецепт
Убтан – это аюрвердическое косметическое средство для ежедневного очищения кожи лица и тела, которое способно заменить мыло, скраб, шампунь
- 2-3 ст.л. муки без клейковины (нутовая, овсяная, гороховая)
- 1-2 ст.л. теплой воды или молока
а).Развести муку жидкостью до однородной консистенции сметаны.
б). Распределить по коже.
в). Смыть.
Промасливание нельзя проводить в дни менструации.
Если вы затрагиваете область головы — правильно использовать для нее НЕ подогретое масло.
Процедура запрещена в период воспалительных заболеваний и высокой температуры, при патологических отеках, отдышке, хронической гипертонии.
-
Читайте также:
Применение в косметических целях:
Польза и вред
- незаменимо в процессе похудения за счет уникальной способности насыщать организм нужными жирами, вытеснять накопившиеся отложения. Эффективно снижает чувство аппетита, позволяет легче переносить диетические ограничения;
- значительно снижает риск обретения диабета, болезней сердечно-сосудистых направлений, злокачественных новообразований;
- регулярный прием позволяет устранить холестериновые бляшки, уменьшает вязкость слишком густой крови, улучшает остроту зрения, правильно стимулирует функционирование почек и нервной системы;
- улучшает структуру волос и кожи;
- устраняет ломкость ногтей;
- способствует лечению грибка ногтей;
- подстегивает желчевыделительную функцию, препятствует образованию каменистых отложений в желчных протоках;
- разгоняет пищеварение, способствует размягчению каловых масс в кишечнике, значительно облегчает дефекацию при запорах;
- увеличивает общую способность сопротивляться вирусным поражениям. Успешно борется с воспалениями;
- повышает эластичность сосудов. Предотвращает инфаркт миокарда и возникновение геморроя;
- облегчает менструальные боли, неприятные проявления менопауз.
Вред масла льна:
- Хранение на открытом воздухе и попадание солнечного света способствуют окислению масла, образованию в нем вредных радикалов.
- Вскрытую упаковку масла нельзя хранить долго. Превышение срока годности может сделать средство токсичным.
- Потребление чрезмерных доз способно привести к расстройству пищеварения.
- Может вызвать аллергическую реакцию.
Меры предосторожности и противопоказания
Льняное масло имеет свои противопоказания:
- Период беременности (отмечается риск преждевременных родов).
- Совместное принятие препаратов, разжижающих кровь, антидепрессантов, слабительных.
- Уже имеющаяся желчекаменная или мочекаменная болезнь.
- Детский возраст до 6 лет.
- Панкреатит.
- Гепатит.
- Состояние кровотечений, воспалений придатков, энтероколит.
- Наличие кист и полипов матки.
- Индивидуальная непереносимость.
- Одновременный прием оральных контрацептивов (может привести к сбою в работе яичников и наступлению беременности).
Под наблюдением врача следует принимать продукт:
- при гормональных отклонениях;
- при заболеваниях печени, поджелудочной железы;
- при гипертонии.
При хроническом холецистите принимать льняное масло с повышенной осторожностью и исключительно во время пищи.
Сочетание со зверобоем может повлечь возникновение аллергии на лучи солнца у бледнокожих людей.
Женщинам, кормящим грудью, требуется разрешение от врача на использование льняного масла даже в небольших количествах.
Как правильно принимать
Употребление растительного жира в виде льняного масла не учитывается при расчете суточной калорийности еды.
Способность к легкому усваиванию позволяет не считать его питательную ценность.
Как правильно пить льняное масло, с чем и когда, зависит от цели приема. В терапевтических целях масло льна принимают отдельно от других продуктов. А если вы просто хотите разнообразить питание полезными жирами, то его можно добавлять в салаты или каши.
Как принимать для лечебных целей:
- От кожных высыпаний, при запорах и проблемах с кишечником рекомендуется пить масло утром до еды. В течение недели увеличьте дозу с одной чайной ложки при первом приеме до пяти к концу недели.
- Для очищения сосудов и укрепления сердечной мышцы: по 1 чайной ложке за 30 минут до еды. Курс 14 дней.
- При гастрите масло льна принимают для снижения болевых ощущений перед едой по одной чайной ложке.
- При лечении болезней желчного пузыря и печени натощак и перед сном по 10 мл
- Для увеличения потенции мужчинам рекомендуется принимать каждый день по 1 чайной ложке первую неделю. Со второй недели увеличить дозу вдвое.
Как принимать льняное масло для похудения
Пить льняное масло для похудения надо натощак за 30 минут до еды по 1 столовой ложке.
Похудение и Омега 3 Видео
Общие рекомендации
Чтобы масло действовало правильно, нужно соблюдать некоторые рекомендации:
- Масло льна внутрь категорически нельзя принимать нагретым. Оно добавляется только в холодные и остывшие блюда (каши, салаты, супы), не используется для жарки. Пищу с добавлением масла нужно есть сразу, нельзя хранить. Сочетаемо с кисломолочными напитками.
- Если проглотить в чистом виде сложно, допустимо потреблять льняное масло в капсулах в необходимом объеме.Такая форма практически повсеместно продается в аптеках. Кстати, в аптеках строго соблюдается срок и условия хранения масла.
- Не рекомендуется прием более 17 грамм средства в сутки. Проходя курс лечения льняным маслом, необходимо избегать добавления в пищу прочих растительных жиров с омега-3 и омега-6.
- Предпочтительно выбирать нерафинированные сорта. Рафинированные разновидности не имеют горьковатого запаха, но уступают по количеству содержащихся полезных веществ.
Вывод
Льняное масло – многофункциональное средство растительного происхождения. Правильные условия приема и хранения делают его первым помощником в борьбе за здоровье, молодость, красоту. Умеренное потребление препарата способно благотворно сказаться на женском и мужском организме, помочь в процессе похудения, служит для профилактики многих заболеваний.
Надеемся. что чтение статьи было полезным и занимательным. И вы получили ответ на вопрос, как правильно принимать льняное масло. Также советуем ознакомиться с материалами статьи про масло из льна.
Литература:
Вопрос-ответ
Как правильно принимать льняное масло в лечебных целях
Льняное масло рекомендуется принимать внутрь взрослым и детям старше 12 лет. Внутрь по 1-2 столовые ложки (15-30 г) в день во время еды, что обеспечивает суточную потребность в ненасыщенных жирных кислотах. Можно добавлять в холодные блюда, салаты, каши.
Как правильно пить льняное масло для пользы?
Как принимать льняное масло? Достаточно 1 столовой ложки в день. Можно пить масло в чистом виде или заправлять салаты. Ни в коем случае не используйте льняное масло для жарки: ненасыщенные жирные кислоты распадаются под воздействием температуры и образуют канцерогенные соединения.
Как правильно пить льняное масло для очищения кишечника?
При необходимости быстро нормализовать стул, принимать масло льна при запорах дважды в день по 1 ст. ложке продукта до завтрака и после ужина. Дозу следует увеличить до двойной, а при весе свыше 80 кг – умножать на 1,5.
Как правильно пить льняное масло утром или вечером?
Необходимо принимать масло 2 раза в день. Лучше всего употреблять льняное масло по утрам, примерно за полчаса до завтрака. Второй раз, когда эффект от принятия льняного масла будет наиболее сильным, – это через 25-30 минут после ужина, то есть время, когда вы принимаете пищу в последний раз.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом применения льняного масла обязательно ознакомьтесь с его сроком годности. Используйте только свежее масло, так как окисленное может нанести вред организму.
СОВЕТ №2
Храните льняное масло в темном, прохладном месте, чтобы предотвратить его окисление. Лучше всего использовать стеклянную бутылку с темным стеклом для хранения.
СОВЕТ №3
Добавляйте льняное масло в салаты или смузи, но избегайте его нагревания. Высокие температуры могут разрушить полезные омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в масле.
СОВЕТ №4
Если вы впервые используете льняное масло, начните с небольших доз, чтобы проверить реакцию вашего организма. Постепенно увеличивайте количество, если не наблюдается негативных эффектов.
